Pay de limón

Ingredientes 

1 Taza de leche condensada 

1 Taza de leche evaporada 

1 Taza de media crema 

8 Limones 

1 Paquete de galletas de vainilla 

1 barra de mantequilla sin sal 

preparación

1: En un recipiente hondo agrega la leche condensada, la media crema y la leche clavel.

2:Parte por la mitad 7 limones y agrégale el jugo a la mezcla. Deja tan solo un limón para obtener su ralladura (solo la parte verde lo blanco no para que después no salga amargo).

3:Mezcla  todos los ingredientes y de inmediato podrás ver que se vuelve mas espeso. 

4: Tapa la mezcla con un papel aluminio y déjalo reposar algunos minutos en el refrigerador.

5:En una licuadora muele las galletas de vainilla .

6: Derrite la mantequilla sin sal, agregada a las galletas molidas y  mezcla.

7: En un recipiente agrega la mezcla de galletas y espárcela asta que te quede como una costra, si gustas la puedes presionar con un baso limpio para que quede mejor .

8: Saca la mezcla de limón y agrégala a la costra de galleta. 

9:Ya para terminar coloca tu pay en el refrigerador o congelador y dejarlo por una o dos horas y media. 

Después de esto ya puedes disfrutar tu postre...